3M Pecan Protein Allergen Rapid Kit

3M™ Pecannød Protein Rapid Kit er beregnet til screening for tilstedeværelsen af pecannød proteiner i clean-in-place
(CIP) slutskyllevand, miljømæssige podningsprøver, fødevareingredienser og forarbejdede fødevarer.
3M Pecannød Protein Rapid Kit anvender en lateral strømningsenhed (LFD), dvs. en immunokromatografisk testmetode,
der anvender antistoffer, som er specifikke for påvisning af pecannød proteiner. Positive resultater visualiseres
ved tilstedeværelsen af tre linjer: en kontrollinje, en kroglinje og en testlinje, når pecannød proteinet er til stede i
koncentrationer fra et lavere niveau på 3 ppm til et højere niveau på ca. 10 mg/mL pecannød protein i saltopløsning
(0,9 % natriumchlorid). Disse grænser kan variere afhængigt af den testede matrix. Prøver, der indeholder mere end 10 %
pecannød, kan resultere i en ugyldig test, som vil resultere i fravær af kroglinje og/eller testlinje.
3M Pecannød Protein Rapid Kit er beregnet til brug i føde- og drikkevareindustrien af uddannet personale. 3M har
ikke dokumenteret brugen af dette produkt i andre brancher end føde- eller drikkevarer.

For eksempel har 3M ikke dokumenteret dette produkt til test af medicinalvarer, kosmetiske, kliniske eller veterinære prøver. 3M Pecannød Protein
Rapid Kit er ikke blevet evalueret med alle mulige fødevareprodukter, fødevareprocesser og testprotokoller.
3M Pecannød Protein Rapid Kit indeholder 25 tests, der er beskrevet i tabel 1.