3M Gluten Rapid Allergen Kit
- Resultaterne kan ses 11 ±1 minut efter applicering af prøven.
- Hurtige, kvalitative immunkromatografiske lateral flow-testpatroner, der er udviklet til detektion af allergene proteiner i fødevarer.
- Designet til at detektere både forarbejdede og uforarbejdede allergenproteiner.
- Testen kan tilpasses miljøprøver med svaberpinde, skyllevand fra CIP og fødevareprøver.
AOAC Valideret
Beskrivelse
YDERLIGERE INFORMATION
3M™ Gluten Rapid Kit er beregnet til screening for tilstedeværelsen af glutenprotein i slutskyllevand fra CIP (Clean In Place), svaberprøver fra produktionsmiljøet, fødevareingredienser og forarbejdede fødevareprodukter.
3M Gluten Rapid kit anvender en lateral flow-enhed (LFD), som er en immunkromatografisk analysemetode, der bruger et polyklonalt antistof, som er specifikt for detektionen af gliadin i hvede-, rug- (sekaliner) og bygproteiner (hordeiner) og har vist sig ikke at have nogen krydsreaktion med andre cultivarer, herunder havre (aveniner). Positive resultater vises ved tilstedeværelsen af to linjer: testlinjen og kontrollinjen, når glutenprotein er til stede ved eller over 5 ppm for råvare, forarbejdede fødevare og CIP eller en skyllevand og ved over 5 μg/ml pr. 100 cm2 for overflader. Disse grænser kan variere afhængigt af matrixen. Det dynamiske område for 3M Gluten Rapid Kit har vist sig at være 2,5 ppm og >100.000 ppm. Den øvre detektionsgrænse er ikke nået, heller ikke ved test af rene toksiske korn.
Specifikationer
|
Analysetid
|
11 min
|
|
Brand
|
3M™
|
|
Detektionsgrænse (LOD)
|
5 ppm
|
|
Manufacturing Segment
|
Environmental Monitoring, Packaging & Storage Testing, Raw Milk Reception, Klar-til-spise
|
|
Produkttype
|
Test
|
|
Temperatur under opbevaring
|
36-46°F
|
|
Temperatur under opbevaring (Celsius)
|
2-8°C
|
|
Test type
|
Allergen
|
